黄金配资开户官网 “一鱼三味”、蚬包、盐焗鸽……带你解锁东涌美食→
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大湾区文化体育中心赛事连连，“区BA”战火正酣，南沙十个镇街的美食同样“食全食美”。跟着首赛品南沙，今天来到第四站：东涌镇！
在这里，钵仔禾虫鲜到弹舌，沙姜焗鸽咸香惹味，还有一次满足三种风味的“一鱼三吃”。看完比赛，来东涌用这份“美食金牌”为你的南沙之旅继续上分！
东涌美食部分目录
大稳村：
大稳渔村钜记
倬悦轩农庄
渔之缘农庄
东涌河鲜
润记农家菜
田源美食
荣俊美食
马克村：
马克生态园
丰味饮食店
东鱼饮食店
农家小叙
大稳渔村钜记
大稳村的老牌农庄，紧挨池塘边，主打传统粤式农家菜，是街坊们吃了20年的老字号。
钵仔禾虫：
将蛋黄蛋清与禾虫一起拌匀，然后将钵头倒置于炉上，小火慢慢烤焗。丰富的蛋白质加上胡椒粉与芝麻的香气，口感酥香鲜美。
倬悦轩农庄
农庄被绿树环绕，旁边是一片清澈见底的鱼塘，游客可体验垂钓乐趣。
松子鱼：
鱼塘自养鱼现捞现做绝对新鲜，大厨手起刀落，鱼肉改花刀，裹粉炸到金黄酥脆，最绝的是那勺秘制糖醋汁，酸甜开胃。
渔之缘农庄
以鱼鲜为特色的生态农庄，招牌特色“一鱼三味”。
一鱼三味：
一条鱼，三种吃法！第一味：清蒸，鱼肉现杀现蒸，淋上热油生抽，撒把葱花，原汁原味！第二味：剁椒，红彤彤的剁椒铺满鱼身，蒸得香辣扑鼻！第三味：豉汁，豆豉蒜末爆香，浇在鱼块上蒸到入味。咸香惹味，鱼肉鲜滑。三种风味一次满足，过瘾！
东涌河鲜
河涌边上的园林式农庄，入门自然清新的环境，招牌菜以河鲜为主。
干逼白鳝：
新鲜白鳝猛火干逼到金黄焦香，镬气十足！外皮煎得脆卜卜，里面肉质紧实弹牙，外脆里嫩。最绝的是连骨头都焗到酥脆，嚼着特别香！
润记农家菜
农庄后院自养鸡鸭鹅等家禽，所有菜品均采自于此。周边有生态采摘园能享受采摘的乐趣，适合亲子出游享受悠闲的农家时光。
凤眼果焖青头鸭：
每年凤眼果季必打卡的硬菜！精选青头鸭，肉质细嫩不柴，焖到骨酥肉烂，筷子一夹就脱骨~吸饱鸭油精华的凤眼果，软糯香甜似栗子，浓稠的酱汁裹满鸭肉和果子。这道时令美味，错过要等一年！
田源美食
位于江畔，江景开阔，主打农家风味，以江鲜和农家菜为特色。
蚬包：
新鲜蚬肉现炒，个个饱满爆汁！用脆脆的生菜一包，蚬肉的鲜甜和生菜的清爽在嘴里炸开，又鲜又解腻！简单又过瘾的吃法，鲜味加倍，清爽翻倍。夏天来一份，爽脆鲜甜一口get！
荣俊美食
亲民的家庭式农庄，主打高性价比的农家菜。农庄后有天然水塘，自养家禽，确保食材新鲜地道。
碌鹅：
秘制豉油酱汁慢火浸煮，鹅皮吸饱酱汁精华，软糯入味，入口即化还不腻。鹅肉紧实弹牙，咬下去汁水四溢。
马克生态园
一品香味烧
每一片猪五花都经过精心挑选肉质鲜嫩，纹理清晰蘸上酱料，一口下去是外皮的酥脆和油脂的丰腴留下满口醇香。
甘香墨鱼饼
煎制的墨鱼饼，外表金黄香脆，肉质紧实Q弹有嚼劲，让海鲜的味道在你舌尖跳舞。
大乳山生蚝
浓郁的蒜香和生蚝的鲜甜相互交融，轻轻一吸口感软嫩又不失弹性，吃起来超满足！
盐水菜心
菜心清爽可口，用最简单的调味——盐就能吃到最新鲜的原味。
丰味饮食店
河鲜拼盘
簸箕拼盘包含了青口、河虾、扇贝、鱿鱼圈等分量够足，香味浓郁！
咸香鸡
独特的咸香风味，呈现鸡肉的原汁原味，看着特别有食欲！
烧乳鸽
皮脆肉嫩还多汁，肉香与油脂完美邂逅，吃完还想舔手指~
水鱼焖鸡
分量足，鸡肉鲜嫩，水鱼弹牙，滋补又美味。
东鱼饮食店
秘制碌鹅
碌鹅的“碌”，在粤语中是“煮”或“炖”的意思。鹅肉充分吸收酱汁的香味，外表油亮诱人，内里肉质紧实令人食欲大开。
客家酿豆腐
客家酿豆腐，肉馅满满，一口下去肉汁和豆腐在嘴里爆开，口感丰富！
农家小叙
荔枝木烧鹅
新鲜出炉的荔枝木烧鹅，皮酥脆、无肥油，闻之甘香诱人！鹅肉软嫩中带着韧劲，皮肉中夹着的油脂甘醇香滑。
顺德公焖鱼
活猛鲜鱼，现点现捞现杀一口能让你鲜到“掉眉”满满一大锅淋上特制酱汁，别提多美味了！
来源：东涌镇
编辑：叶雅欣
校对：曹绎
二审：刘嘉欣
终审：李夏同
签发：李立志
出品：南沙区融媒体中心
投稿邮箱：nanshanet@126.com
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